สมุนไพรสีน้ำตาล

สีน้ำตาลสมุนไพรไม้ยืนต้นหลายชนิดที่มีความทนทานของ Polygonaceae หรือ Buckwheat เป็นตระกูลที่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในเขตอบอุ่น สีน้ำตาลแกะ (Rumex acetosella) เป็นวัชพืชที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและแพร่หลายในทวีปอเมริกาเหนือ มันเป็นผู้รุกรานที่น่าสนใจ แต่มีปัญหาที่เกิดขึ้นในสนามหญ้าและสวนรวมถึงทุ่งหญ้าและลาดหญ้า มันแตกหน่อจากต้นตอการแพร่กระจายและมีรสชาติเป็นกรดใบรูปสามเหลี่ยมเรียวและดอกไม้สีเหลืองหรือสีแดงเล็ก ๆ กลิ่นเปรี้ยวของซอร์เรลแกะใช้ใบเปรี้ยวเป็นผักเป็นเครื่องปรุงในไข่เจียวและซอสและเป็นส่วนผสมหลักของซุปซอร์เรลครีม ใบอ่อนที่ใช้ในสลัด สองสายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องคือสีน้ำตาลในสวน (R. acetosa) และสีน้ำตาลฝรั่งเศส (R. scutatus); ทั้งสองเป็นไม้ยืนต้น hardy กระจายไปทั่วยุโรปและเอเชีย สีน้ำตาลในสวนเช่นสีน้ำตาลแกะได้กลายเป็นธรรมชาติในอเมริกาเหนือ สีน้ำตาลไม้ชื่อให้กับพืชที่เป็นของสกุล Oxalis (ตระกูล Oxalidaceae) ซึ่งยังมีใบเปรี้ยวชิม